Edamame-Hummus

Name: Edamame-Hummus
Ingredients: 70 units.gramm Tahin; Salz nach Geschmack; 3 units.gramm Kreuzkümmelpulver; Frischer Zitronensaft; 250 units.gramm Edamamebohnen; 10 units.gramm Konfierte Zitronenpaste; 8 units.gramm Knoblauchpaste; 50 ml Kaltes Wasser; Frischer Koriander nach Geschmack; Gepuffte knusprige Edamamebohnen nach Geschmack; Sfogliate (Dip-Cracker) nach Geschmack

Edamame, Tahin & ein frischer Zitronenkick. Servieren Sie mit Dip-Crackern.Essen und Social Media: ein unzertrennliches Duo. Unsere Feeds sind voll davon und ehe man sich versieht, möchte man alles ausprobieren. Aber sieht es nur für die Likes gut aus, oder schmeckt es auch wirklich? Für uns steht der Geschmack immer an erster Stelle. Erst dann verdient ein Rezept das Label #chefHACK: mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand etwas Leckeres kreieren. Deshalb teilen wir die leckersten und schnellsten Rezepte. Schlau, schnell und direkt in der Küche anwendbar.

Zutaten

70units.grammTahin

Salz nach Geschmack

3units.grammKreuzkümmelpulver

Frischer Zitronensaft

250units.grammEdamamebohnen

10units.grammKonfierte Zitronenpaste

8units.grammKnoblauchpaste

50mlKaltes Wasser

Frischer Koriander nach Geschmack

Gepuffte knusprige Edamamebohnen nach Geschmack

Sfogliate (Dip-Cracker) nach Geschmack

Zubereitung

Kochen Sie die Edamamebohnen 5 Minuten in gesalzenem Wasser und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
Geben Sie die Edamamebohnen zusammen mit dem Tahin, Knoblauchpüree, konfierter Zitronenpaste, Kreuzkümmelpulver und Zitronensaft in eine Küchenmaschine.
Pürieren Sie alles zu einer glatten Masse.
Lassen Sie die Küchenmaschine laufen und geben Sie nach und nach das kalte Wasser hinzu, bis der Hummus cremig ist.
Mit Salz abschmecken.
Den Hummus mit gehackten Korianderblättern und knusprig gepufften Edamamebohnen garnieren.
Die Cracker separat servieren.