Der obere Teil dieses Rotschmierkäses ist etwas konkav, da der Käse während der Reifung nicht gewendet wird. Der Teig ist sehr cremig und der Geschmack subtil. Langres hat eine AOP-Anerkennung (Appellation d'Origine Protégée). Das bedeutet, dass dieser Käse nur aus Kuhmilch aus den Departements Côte d'Or, Haute-Marne und den Vogesen hergestellt werden darf.
LandFrankreich
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
Minimal Lagertemperatur1 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Fettgehalt Trockenmasse50,00
Aussehen KäseHealized
AOC-ZertifizierungAOC
KäsefamilieRotschmierkäse
Energie (kJ)1130
Energie (kcal)272
Eiweiße (Gramm)15
Kohlehydrate (Gramm)1,5
- wovon Zucker (Gramm)0,5
Fett (Gramm)22
- wovon gesättigt (Gramm)15
Salz (Gramm)2
MilchMitt
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Langres petit affine aop zubereiten können
België (nl)