Eifix

40614068

Protein aus freilandeiern flüssig

Verpackungpackung 1 kilogramm
Artikelnummer
40614068

pro packung 1 kilogramm

pro Karton à 1 packung

Wiesenhof Eifix flüssiges Eiweiß aus Freilandeiern hat einen vollen Geschmack. Das Produkt lässt sich leicht aufschlagen und ist aufgrund seiner stabilen Konsistenz äußerst geeignet als Basis für zum Beispiel Bavarois, Kuchen und Gebäck.

LandDeutschland

Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenBinnen 48 uur na opening consumeren

Minimal Lagertemperatur0 ºC

Maximale Lagertemperatur4 ºC

Fettgehalt Trockenmasse0,00

Energie (kJ)196

Energie (kcal)46

Eiweiße (Gramm)9,5

Kohlehydrate (Gramm)1

- wovon Zucker (Gramm)0,5

Fett (Gramm)0,5

- wovon gesättigt (Gramm)0,2

Salz (Gramm)0,36

EiMitt

Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Protein aus freilandeiern flüssig zubereiten können

Sous-vide gegarte Aubergine mit Tomate, Petersilie und Crème fraîche

Sous-vide gegarte Aubergine, klares Tomatenwasser, Petersilien-Emulsion und Crème fraîche.

Knusprige Arancini aus Risottoreis und Vanille, gefüllt mit Amarena-Crème-Brûlée und Amarena-Kirsche und serviert mit Pistazie und einem Amarena-Parfait.

Sabayon auf Basis von Debic Crème Brûlée und Eiweiß, serviert neben Blauschimmelkäse, Birne, cremigem Weißschokoladeneis und Sirup aus PX-Sherry.

Dieser Pink Gin basiert auf dem „originalen“ Gin 1689 und wird zusammen mit Erdbeeren und Himbeeren destilliert.

Schmetterlingskeks aus mediterranen Kräutern mit einer Creme aus Parmesan, Frischkäse und Piment. Garniert mit geräucherten Paprikaperlen und Tomatenpulver.