Ganzer Sattel bestehend aus Sattel- und Rippenstück mit kurz geschnittenen Rippen. Das Fleisch ist butterzart, fein kurzfaserig und schnell zuzubereiten. Der Geschmack des Fleisches ist sehr zart und wird hauptsächlich durch die Ernährung bestimmt. Der Grad der Zartheit wird besonders durch das Alter bestimmt; je jünger das Reh, desto zarter das Fleisch.
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Energie (kJ)509
Energie (kcal)121
Eiweiße (Gramm)23
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)3,2
- wovon gesättigt (Gramm)2,1
Einfach ungesättigtes Fett (Gramm)1
Mehrfach ungesättigtes Fett (Gramm)0
Ballaststoffe (Gramm)0
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Rehrücken Ausgewählt zubereiten können
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