Diese Low & Slow-Teile des Wildschweins erfordern eine längere Zubereitung bei niedrigerer Temperatur. Dies verleiht dem Fleisch eine schöne zarte Struktur. Wir empfehlen, das Fleisch vor dem Kochen einzulegen. Die Low & Slow-Teile haben ungefähr das gleiche Gewicht, sodass Sie problemlos mehrere Teile gleichzeitig kochen können.
Aufbewahrungshinweis nach dem Öffnenna openen beperkt houdbaar
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur4 ºC
Zubereitungshinweisdit product door en door garen
Energie (kJ)510
Energie (kcal)122
Eiweiße (Gramm)21,5
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)3,3
- wovon gesättigt (Gramm)1
Salz (Gramm)0,12
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Wildschweinteile Niedrig & Langsam zubereiten können
Wildschwein low & slow, serviert mit Knollensellerie & Pastinake, Rosenkohl, Pastaschale gefüllt mit Spitzkohl und gratiniert mit Ossekop-Käse, dazu knuspriger, würziger Blätterteig.
België (nl)
