Frais et crémeux, avec du za’atar épicé. Servir avec des pitas chaudes.

Biscuits sablés croustillants aux graines de courge au miel doux, simplement cuits au four et délicieux avec du café ou du thé.

Associé à une crème de basilic, des graines de courge grillées au miel et des « bitterballen » de risotto. Idéal comme entrée pour 2 personnes.

Un dessert surprenant pour deux personnes avec les saveurs caractéristiques de l’Italie : limoncello & mascarpone.

Carotte et asperge en bouillon, enveloppées de jambon des Alpes et glacées à l’orange et aux épices, finies avec des graines de courge.