Le jus de veau est une sauce légèrement épaissie, prête à l'emploi, à base de glace de veau et de vin rouge. La base est puissante et fraîchement préparée. C'est la sauce idéale pour compléter votre plat.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren bij 1-7 °C. Na openen beperkt houdbaar. Ten minste houdbaar tot: zie deksel.
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Energie (kJ)195
Energie (Kcal)47
Protéines (gramme)2,6
Glucides (gramme)6,3
- dont sucre (gramme)1,8
Graisse (gramme)0,6
- dont saturé (gramme)0,1
Sel (gramme)1,56
SulfitesAvec
SaisonL'hiver
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Jus de veau
Magret de canard cuit sous vide avec truffe, diverses préparations de betterave rouge et de carotte, structures de mûre et servi avec un jus de veau aux mûres.
Ce plat se compose des éléments suivants : joues de veau, jus au bois de cèdre, fleur de courgette farcie de fregula crémeuse et purée de pommes de terre à l’Epoisses et tapenade de truffe.
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