Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est considéré par les Italiens comme le roi des fromages. Ce parmesan original a souvent été imité au cours des siècles, mais jamais égalé. C'est une combinaison complexe de tradition, d'artisanat, de respect de la nature et de maturation soigneuse. Cela conduit à un fromage unique avec un goût intense et distinctif et des possibilités d'utilisation infinies.
PaysItalie
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec32,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait cru
Famille de fromageFromages à pâte dure et mi-dure
Energie (kJ)1671
Energie (Kcal)402
Protéines (gramme)32
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)30
- dont saturé (gramme)20
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)1,6
LaitAvec
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Parmesan reggiano kilo morceau
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