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Région De L'Épaule De Bœuf | HANOS Grossiste Horeca
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Région De L'Épaule De Bœuf
+1
Van der Zee
30312090
Région De L'Épaule De Bœuf
Emballage
1 piece
Numéro d'article
30312090
par 1 piece
par pièce à 3 kg
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Détails du produit
Description
Le cou provient de l'épaule du bœuf. C'est un gros morceau de viande qui se trouve près de l'omoplate et qui est très bien adapté pour le braisage. Après une longue cuisson, la viande devient incroyablement tendre. Le cou est plein de saveur.
Stocker
Température minimale de conservation
0 ºC
Température maximale de conservation
7 ºC
Viande
Concept de viande
Bœuf régional
Morceau de viande
Paleron
Nutriments
Energie (kJ)
560
Energie (Kcal)
133
Protéines (gramme)
21
Glucides (gramme)
0
- dont sucre (gramme)
0
Graisse (gramme)
5,5
- dont saturé (gramme)
2
Sel (gramme)
0,2
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