Sobrasada iberico

Du pain brioché moelleux est garni de crème d'alioli onctueuse, de beurre de sobrasada épicé, de jambon Serrano et de fromage Mahón, puis grillé jusqu'à ce qu'il soit doré.

Dans ce beurre, la sobrasada est mélangée avec du beurre doux et de l'huile d'olive pour obtenir une tartinade légère et savoureuse.

Anchois salé, manchego crémeux, olive et poivron dans une croûte croustillante, servis sur du pain avec du beurre de sobrasada et de l'aïoli au citron.