Le Cabrisac is een jonge kaas van pure geitenmelk uit Frankrijk. Wat wel meer in Frankrijk voorkomt is de rijping in as. Deze as, houtskool, is smaakneutraal maar smaakt voor bescherming en is ook decoratief. De Cabrisac onderscheid zich door de toevoeging van een vleugje room, dit maakt de kaas intens zacht en zorgt voor een verleidelijke smaak.
LandFrankrijk
Bewaaradvies na openenTe bewaren tussen +2°C en +8°C.
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
Vetgehalte droge stof54,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Energie (kJ)1234
Energie (Kcal)298
Eiwitten (gram)17
Koolhydraten (gram)0,5
- waarvan suiker (gram)0,5
Vet (gram)26
- waarvan verzadigd (gram)18
Zout (gram)1,4
IngrediëntenIngrediënten: geitenMELK en geitenROOM (EU-oorsprong) gepasteuriseerd, fijn zout, plantaardige koolstof, fermenten, stremsel. Geproduceerd in een bedrijf waar zowel koe- als geitenmelk verwerkt worden.
België (nl)