Goulashvlees van rund, voorgesneden in blokjes en afkomstig van verschillende stoofdelen. Dit vlees is bij uitstek geschikt voor een lange bereiding, waarbij de structuur langzaam mals wordt en de smaak zich optimaal ontwikkelt. De blokjes zijn direct klaar voor verwerking en ideaal voor goulash, stoofgerechten en andere langzaam gegaarde bereidingen. Na een lange garing wordt het vlees boterzacht en vol van smaak.