Pecorino sardo maduro dop

LandItalie

Minimale bewaartemperatuur1 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Vetgehalte droge stof47,50

Verschijningsvorm KaasBereid uit rauwe melk

Kaas familieGeiten- en schapenkazen

Energie (kJ)1729

Energie (Kcal)417

Eiwitten (gram)25

Koolhydraten (gram)0,20

- waarvan suiker (gram)0,2

Vet (gram)34

- waarvan verzadigd (gram)23

Vezels (gram)0

Zout (gram)1,8

MelkMet

IngrediëntenVolle schapenMELK, zout, stremsel (dierlijk), MELKfermenten (Sardania).