Secreto betekent 'geheim'; het vlees is verborgen tussen de vette delen in de varkensrug. De schouderkap bevat veel intramusculair vet en dat komt extra tot zijn recht wanneer u de secreto grilt.
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
VleesconceptIbérico varkensvlees
VleesdeelSecreto
Energie (kJ)1292
Energie (Kcal)312
Eiwitten (gram)16,88
Vet (gram)27,15
- waarvan verzadigd (gram)11,06
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)13,62
Meervoudig onverzadigd vet (gram)2,47
IngrediëntenVarkensvlees
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Varkens secreto plaatvlees Iberico
België (nl)