Ce terroir riche et profond emmagasine la chaleur du soleil dans ce cirque naturel, produisant ainsi des vins puissants et minéraux. Ce sont de grands vins de garde qui mettent plus de temps à s’exprimer. Leurs arômes évoluent avec le temps vers des notes de chocolat et de caramel. « Sporen » est un cirque naturel exposé sud-est.