De sukade is afkomstig van de schouder van het rund en bevindt zich bij het schouderblad. Het vlees is geschikt om te stoven en wordt na lang garen zeer mals. Sukade is vol van smaak. Deze geportioneerde rundersukade is Japans Wagyu uit een selectie van Miyazaki en Kagoshima. Het vlees kenmerkt zich door een verfijnde vetkwaliteit en elegante marmering. De porties zijn vacuüm verpakt.
België (nl)