België (nl)
Crêpe-Waffel
Eine verspielte Crêpe-Waffel mit Zimteis, knusprigen Baiser-Stückchen, Mascarponecreme und Zimtzucker.Man braucht nicht immer eine aufwendige Zubereitung, um etwas Besonderes zu servieren. Nehmen Sie eine fertige Crêpe: preiswert, einfach zu verwenden und überraschend vielseitig. Mit einem Hauch französischer Eleganz geben Sie ihr im Handumdrehen eine völlig neue Rolle auf dem Teller: von einer knusprigen Crêpe Florentine (auch als französischer Kletskopf bekannt) bis hin zu einer warmen Crêpe mit Rum. Und die Abschnitte? Die frittieren wir knusprig zu Crêpe Frite. C’est chique!Zutaten
Zimtzucker
Crêpes
Mascarponecreme
Baiser-Stückchen
Zimteis
Zubereitung
- Lassen Sie die Crêpes zuerst auftauen. Stechen Sie mit einem Ausstecher Kreise aus den Crêpes und bewahren Sie die Abschnitte auf. (Tipp: Frittieren Sie diese knusprig und wälzen Sie sie anschließend in Zimtzucker zu Crêpe Frite.)
- Legen Sie eine große Kugel Zimteis auf einen Crêpe-Kreis und drücken Sie sie leicht an. Legen Sie einen zweiten Crêpe-Kreis darauf und formen Sie eine Waffel.
- Panieren Sie die Seiten mit Baiser-Stückchen.
- Geben Sie Mascarponecreme auf den Tellerboden.
- Legen Sie die Crêpe-Waffel darauf. Mit einem Klecks Mascarponecreme und Zimtzucker vollenden.
