Fundador Supremo Gran Reserva 30 Years Old est une Brandy de Jerez produite selon le système traditionnel de Criaderas et de Solera. La brandy vieillit dans des fûts de sherry en chêne américain et subit un dernier affinage en fûts de Palo Cortado dans lesquels a vieilli un sherry de plus de 30 ans. Cela donne une couleur ambre intense aux nuances dorées et un arôme complexe avec des notes de noisette, d’amande grillée, de vanille, de miel, de cannelle et de subtils accents grillés. La bouche est douce, puissante et harmonieuse, avec un équilibre raffiné entre les influences du bois et le caractère du vieux sherry Palo Cortado.
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