België (nl)
Gaufres de pommes de terre et Gruyère
Ces gaufres de pommes de terre sont délicieuses en accompagnement. Vous pouvez les préparer et congeler à l'avance, mais aussi les cuire rapidement à la minute dans un gaufrier.Ingrédients
750units.grammePurée de pommes de terre
Poivre et sel
75units.grammeGruyère
Ciboulette hachée et persil haché
Gaufrier
100units.grammeFarine avec levure incorporée
50units.grammeLardons
2Œufs (M)
Beurre aux herbes
Spray de cuisson
Préparation
- Mélangez la purée de pommes de terre, le Gruyère, les lardons, la farine avec levure incorporée, les œufs, la ciboulette et le persil hachés jusqu'à obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
- Laissez reposer la pâte environ 10 minutes.
- Graissez le gaufrier avec un spray de cuisson et chauffez à 200°C.
- Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Badigeonnez de beurre aux herbes fondu et servez.
