België (nl)
Kruidenolie
Maak deze kruidenolie met een variatie aan kruiden naar wens.Benodigdheden
tuinkruiden (basilicum, platte peterselie en dragon)
theelepel gelcrem (koud oplosbare aardappelzetmeel)
neutrale (olijf)olie
Bereiding
- Blancheer diverse tuinkruiden (basilicum, platte peterselie, dragon) en leg direct op ijswater.
- Knijp goed uit en mix met een neutrale (olijf)olie in een blender tot een groene olie.
- Zeef, breng op smaak met zout en meng er een theelepel gelcrem doorheen, zodat het geheel niet meer kan schiften.