HANOS grossiste en restauration

Matcha latte glacé myrtille lavande

Boisson matcha glacée à base de myrtille, lavande, lait et Arla Pro Cold Foam.

Ingrédients

Glaçons
Arla Pro Cold Foam
Myrtilles séchées
45units.grammeEau à 80 °C
150units.millilitreLait entier bio Arla
3units.grammeMatcha de haute qualité
1Sirop de lavande
2units.eetlepelPurée de myrtilles

Préparation

  1. Versez la confiture ou la purée de myrtilles dans le verre et répartissez-la au fond.
  2. Ajoutez le sirop de lavande et remplissez le verre de glaçons.
  3. Ajoutez le lait.
  4. Mettez le matcha dans un bol et ajoutez 15 g d'eau à 80 °C.
  5. Mélangez pour éviter les grumeaux, puis ajoutez les 30 g d'eau restants et fouettez le matcha jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  6. Versez le matcha sur la boisson et garnissez de Cold Foam et de myrtilles séchées.